El arte del maridaje
Sin ser una ciencia, sin tener un manual de guía para el perfecto maridaje, este concepto se torna esencial para los profesionales y los...
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Adriana Morales, Sommelier
16 ene 20193 Min. de lectura
La moda del gin tonic en 8 tips
¿Eres aficionado a la ginebra? Sin duda es uno de los destilados de moda, no solo en Colombia sino en el mundo entero. Hoy queremos darte...
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Adriana Morales, Sommelier
31 jul 20183 Min. de lectura
Los años que si importan
En la mayoría de etiquetas de vino de cualquier parte del mundo aparece el año en el que fue cosechado. Una clave muy interesante y que...
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Vinos del Río
25 jul 20182 Min. de lectura
Platos favoritos de grandes iconos de todos los tiempos
La historia del cine, la música, la literatura, y del arte en general nos ha dejado grandes iconos de todos los tiempos. Nombres que...
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Vinos del Río
13 jul 20182 Min. de lectura
Celebremos el 20 de julio con un menú muy colombiano
Colombia es un país con muchas cosas para enamorarnos; por un lado, tenemos amplia oferta de recetas tradicionales de las regiones, y del...
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Adriana Morales, Sommelier
5 jun 20182 Min. de lectura
¿POR QUÉ EL MARIDAJE?
Sin enredarnos mucho, podemos hacer que la velada con amigos, el almuerzo del domingo o simplemente el bocado de la noche se vuelvan más...
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Vinos del Río
30 may 20181 Min. de lectura
El ABC del Food Styling
Desde el equipo de Gastroteca, queremos traerles un aparte de un artículo muy interesante de Oscar Mena, publicado la Revista Diners,...
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Vinos del Río
25 may 20182 Min. de lectura
MARGARITA
El Cóctel Margarita es uno de los más famosos hecho con tequila. De origen mexicano, varias son las versiones sobre su historia, y en...
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Vinos del Río
18 may 20182 Min. de lectura
Mocktails: la nueva tendencia de los cócteles sin licor
Cada vez escuchamos más la creciente tendencia de los mocktails pero, ¿qué significa este estilo de coctelería y por qué está tan de...
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Vinos del Río
19 ene 20182 Min. de lectura
Reglas para poner la mesa como corresponde
La experiencia comienza desde el montaje de la mesa, que no se trata únicamente del correcto orden de los cubiertos y los platos, sino de cu
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Vinos del Río
14 sept 20172 Min. de lectura
Gastroteca en la guía Best Restaurants Colombia
Hoy en día, www.bestrestaurantsincolombia.com es el sitio web más selectivo de Colombia gracias a una selección de 250 restaurantes, entre l
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