El maridaje mas dulce: rosados y postres
- Vinos del Río
- 8 sept 2017
- 2 Min. de lectura
El vino rosado suele caracterizarse por su frescura y delicadeza, con notas frutales como la cereza y fresas que destacan su elegancia. Es un vino ideal para acompañar con entradas de verano, pescados y mariscos, quesos y no pueden faltar los postres. Es un vino fresco y muy versátil, ideal para el verano.
El vino rosado funciona perfectamente con postres. A continuación, te damos el top 3 de maridaje de nuestros postres y 3 vinos rosados que te harán vivir una experiencia inolvidable.
1. CRUMBLE CALIENTE DE FRESAS Y HELADO DE CREMA
VINO: ASTORIA ROSÉ FASHION VICTIM
Composición Varietal:
Aromática típica de la provincia de Treviso
Origen: Provincia de Treviso.
Recomendación de Maridaje: postres, pescados y mariscos.
Temperatura de Servicio: 5ºC.
2. MANZANAS COCIDAS Y MACERADAS CON CHARDONNAY
VINO: ASTORIA BRUT ROSÉ COLD WINE 9.5
Composición Varietal: Aromáticas típicas de la zona alta de Treviso.
Origen: Provincia de Treviso.
Recomendación de Maridaje: postres, pescados y mariscos.
Temperatura de Servicio: 3ºC.
3. VOLCÁN DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS CON HELADO Y FRUTOS ROJOS EN VINO TINTO
VINO: SUMARROCA BRUT ROSADO
Composición Varietal: Pinot Noir.
Origen: Cataluña, España
Elaboración: Maceración en prensa a baja temperatura, para extraer al máximo el color y la personalidad de la uva. Desfangado estático de 24 horas y fermentación en tanques de acero inoxidable a 16 ºC. Crianza en rima alrededor de 14 meses.
Notas de Cata:
Cava de Color rosado de capa media. De gran intensidad, con notas elegantes de fruta roja de fresas, combinadas con notas florales. En boca es afrutado y untuoso, con un final delicado
Recomendación de Maridaje: Combina con toda clase de platos.
Temperatura de Servicio: 6ºC
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